4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，香油20克 、菜凉生抽5克、拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉白糖两大勺 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉生抽5克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量拌匀，加入两勺盐 ，
蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，