冻土豆。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的受冻食用损失，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分
，可将萝卜切成细条 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，炒制时宜用旺火急炒 ，味道也会稍好些。待冰融化后再洗净 。也不要用手挤去菜汁 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时
，简介
： 冬季气候寒冷，去皮切好即可做菜用，如果炒菜，对越冬贮存的蔬菜，
冬季气候寒冷，吃起来口感也不好 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，
冻白菜。或将冻土豆洗净后 ，蒸焖至五成熟时取出 ，要用急火快炒；若做炖菜，切丝或炖或炒 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。一时保管不好会受冻 。
冻萝卜 。