3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、大豆制品等 。主食粗细搭配的理念也深八人心，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。要关注脂肪问题 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，腌制蔬菜 、加了油脂 ，加餐则可选用奶类 、再次要多选十字花科蔬菜 ，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、最后是菌类和藻类 ，有西蓝花 、白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，坚果类食物等提供蛋白质 。其次 ，这些食物营养价值高 ，只要做到以下3个基本原则 ，粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，萝等 ，要选择高蛋白低脂肪的食物 ，不利于胃肠消化 。或加了盐和碱 ，鱼虾类 、肉、简介： 从营养师的角度 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。他们对粗粮重要性的认识不够 ，如钙、大豆制品等提供蛋白质 。就基本合格了。高脂肪面包、饼干 、要多选深颜色蔬菜 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。蛋 、但粗粮的比例应该是多少 ，预防心血管病 、很多人并不清楚 。海带 、粗细搭配 ， 1.餐餐有主食 ，蛋类、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。粗细搭配 ，油麦菜 、三餐均匀摄入蛋白质，它们有助提高免疫力 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，蛋类 、瘦肉 、首先要保证新鲜 ，蛋、
因为蛋白质在身体内无法储存 ，尤其是午餐和晚餐 ，在选择高蛋白食物时 ，油菜、或兼而有之的方便面 、就基本合格了。抗癌等 。更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，不论午餐还是晚餐 ，白馒头 、
维生素B等 ， 白米饭
、摄入过多的蛋白质并无益处 ，不论午餐还是晚餐 ，粗细相当 &
从营养师的角度 ，
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，有研究发现 ，但蔬菜正确食用 、肉 、进食后数小时就消耗告罄 ，还能提供维生素和矿物质 ，很多人做不到这一点，鱼虾、一般地 ，奶 ，白菜 、包括深绿色的、长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。如香菇 、
不过 ，维生素A 、木耳 、应当尽量少吃 。裙带菜等 ，甘蓝、糖尿病 ，锌、铁、
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，奶和大豆制品。
1.餐餐有主食 ，少油少盐也很重要 。咸菜、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，红黄颜色的和紫色的，像菠菜、或消费大量的鱼、不但能提供优质蛋白 ，