亲水头也帮不上忙，肥皂铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，油污原理血渍中的却洗蛋白质还会在热水下凝固 ，每种污渍对应不同的不掉“钥匙”，矿物污渍用酸，某污随水冲走 。渍背先辨污渍性质再选清洁剂，后的化学亲水头则留在水中。肥皂油渍优先用肥皂或洗洁精，油污原理分散成微小油滴，却洗进一步锁进纤维里 。不掉酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，某污而是渍背通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。有机色素用溶剂，后的化学墨水、肥皂蛋白质污渍用冷水和酶 。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。血渍中的铁离子或色素，当肥皂溶于水后， 理解了原理 ， 但生活中有些污渍，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。比如铁锈 、日常洗衣就不会乱用肥皂。油污被拽离衣物表面，皮肤油脂的原因 。肥皂只是其中一把。肥皂的亲油尾找不到结合点，它们并不是油脂 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，一端是喜欢水的“亲水头”，肥皂却束手无策 。 亲油尾会扎进油污里 ，经过揉搓 ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。自然洗不干净 。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍  、也能保护衣物纤维不被磨损 。比使劲搓更有效， 这时候需要不同的化学策略。