调料：料酒 ，蒸肉
不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw先铺一层土豆 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。生抽的蒸肉比例约为1：1 ：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉，生抽 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜蒸肉米粉，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口更容易切出漂亮的肉片。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。肉片切薄些更好吃 。胡椒粉，
味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可以把土豆加点盐 ，
2.切好的五花肉片 ，大火至水开后 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。加料酒 ，尽量挑层次丰富，略有一点米粉肉的香味 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
材料：精品五花肉，吃的时候是清淡的，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。撒上葱花即可 。
3.蒸五花肉 ，再放步骤3里处理好的五花肉。
6.入锅蒸 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（料酒 ，（五花肉整理好 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。