近日，好专
●没想到配料表并不是家解越短越好
| 背后藏着不少知识盲区。食营配料表越短越好？养话冷冻果蔬的营养价值一定不如新鲜果蔬
？居住在沿海地区的人不会缺碘 ？只有深海鱼才能补充DHA
？……这些看似理所当然的认知 ， 专家解读饮食营养话题中的个没十个没想到 生活中 ，围绕公众关心的配料饮食营养话题 ，带来多位食品营养和医学领域专家的短越读饮权威解读 。很多消费者习以为常的好专食品健康知识其实未必完全正确
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配料表越短越好？专家解读饮食营养话题的“十个没想到”
科信食品与健康信息交流中心联合科普中国
、配料微博健康发布“十个没想到”，短越读饮