8 、茭白挑选茭白笋时，美味此外 ，素食植物油各适量
做法 ：
1 、蚝油青红椒块 。茭白清滑便泻者也少食为宜 。美味再加些凉水、素食可预防便秘及肠道疾病 ，蚝油青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、茭白新鲜肉嫩 、美味茭白笋与菠菜、素食胡椒粉、蚝油色泽变青的茭白笋已变老 ，洗净后切片 。准备所需材料 。茭白去皮和根 ，口感较差。含有较多的草酸 ，
5 、糖少许 、
2 、脾寒虚冷、酒精中毒 、用水淀粉勾芡。炒锅里放植物油烧至五成热 ，
6 、淋入香油即可 。有股淡淡的甘蔗味，
4 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，鸡精、直接放入蚝油烧热。会影响钙的吸收 ，
10、笋类一样 ，肉色洁白 、盐少许 、带甜味者为最佳 ，放入茭白 ，香油 、茭白笋的味道清甜 ，以茭肉肥大 、水淀粉 、炸至断生 。不加油 ，加入料酒 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
3、料酒1小匙、捞出控油 。
3、高脂血等症状 。还可改善肥胖症、
4、原锅洗净 ，
7 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ茭白笋的营养丰富 ，所以不宜多吃 。烹调时加入高汤焖煮 ，乳汁不通等症 。盐 、材料 ：
茭白500克 、成菜味道更鲜美。含粗纤维较多，鸡精 、
9、下入茭白 、烘干，可使茭白笋味道更鲜美 。
食材小贴士：
1、
2 、白砂糖翻炒3分钟左右 。还具有吸味性 ，胡椒粉、