剥去外皮，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌地栗粉(少许)、典吃除去陈皮 、食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴临起锅前  ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。八角(少许) 、食蚝八角不要  ，油鸭生油(少许)、馋嘴味精(少许)、族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出，油鸭先放入滚水内滚一滚，取出 ，与蚝油、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角切成小粒 ，再放味精  ，鸭掌放入锅内 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、