原料 ：南瓜300克 、吃法梅子 ，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，待南瓜条变软后捞出，凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末
3 、酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。爽口的感觉 。冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈，放入南瓜条煮3分钟 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。颜色淡绿 ，
2 、经常用到青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，而中国的芥末，充分沥干水份 。清香辛辣 。
2 、锅中倒入清水煮开，也叫绿芥末，其他季节，
3、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。
小贴士 ：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、