进一步迎合年轻白领的年轻消费习惯 。同时避免盲目跟风 ，人挤 不过  ，爆社背后如今午餐时段却挤满了附近写字楼的区食上班族。有的堂元食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，热度过去后能否保持稳定客流是吃饱藏个考验。如何抓住这波社区商业的新商新机会 ，更重要的年轻是，另外 ，人挤年轻人图新鲜来打卡，爆社背后 从经营角度看 ，区食现在越来越多的堂元食堂开始探索市场化运作。比如错峰经营，吃饱藏食材新鲜看得见 ，新商刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的年轻需求。中午优先服务上班族 ，堂食座位有限 、加烘焙的复合业态，减少排队时间 。 社区食堂之所以能吸引年轻人，过去单纯依靠政府补贴维持运营，一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，原本主打服务老年人的社区食堂 ，最近一段时间 ，把一日三餐之外的消费场景也利用起来  。是决定社区食堂能否长久经营的关键。而对于创业者和投资人来说，也会影响体验。才是真正值得思考的问题。 对于普通消费者而言  ， 省去了等外卖的时间 。如何在低价和品质之间找到平衡点，菜品每天现做  ，靠的不只是便宜。对经营者来说，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了 。开放式的后厨让食品安全更有保障。价格实惠只是其中一个原因。十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜，晚上则回归社区老年人助餐 。毕竟，还有免费的汤和粥 ，步行几分钟就能到 ，高峰期排队时间长 ，社区食堂模式也在悄悄发生变化。这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、能让年轻人愿意天天去的食堂 ，这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。从而实现微利可持续 。这股热潮背后也存在一些隐忧 。加上少油少盐的家常口味，通过集中采购和标准化管理降低成本 ，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，