3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排这样味道更浓 。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。老幼皆宜 。排骨
4. 盖上盖子，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
不用12. 收汁的出健时候 ，保留营养 。排骨改大火收汁 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
10. 倒入适量老抽，原汤炖排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键。
5. 煮完 ，加适量水 。防止糊锅 ，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，