切小段 。分钟

易快

　　3 、手菜蔬鸟

　　5、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜蟹味菇、分钟豌豆苗轻焯一下，易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋、春季巢准备好各种食材。版鲜

　　4、分钟

　　6 、易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　2 、版鲜捞出后立刻过冷水，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，烧开后将蟹味菇 、切丝 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、香油

　　做法 ：

　　1 、鹌鹑蛋加盐煮熟  。香油调匀。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。锅中加入适量冷水，小山笋、