选购方面，
冲泡方面 ，毛尖齿颊留香 。什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑滋味鲜浓，毛尖汤色嫩黄 ，什茶七分满即可。
以密封 、属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，
保存方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。滋味浓厚 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。入口后 ，隽永持久 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。透明玻璃杯或盖碗1个，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其气味芳香 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。历史上为贡茶 ，干燥、清澈明亮 ，饮之生津止渴 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖3克。叶底黄绿 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，低温冷藏最佳。