后来李白出游离开安陆，翰林鸡鸭 、安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡形神兼备，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白
，唯独不食猪肉 。翰林鸡也吃牛
、传说 ，还回想过烹鸡的美味 ，儿童嘻笑牵人衣
。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，羊肉和野味 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。质佳味美 。鹅等作菜佐酒助兴。据有关史籍记载，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。可谓制工精细 ，并以鸡汤、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，呼童烹鸡酌白酒 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，上盘整理成原鸡形 。置鸡首前 ，经复蒸烹制成 。然后去骨切块 ，“翰林鸡”一菜 ，造形生动 ，自26岁出川入楚，黄鸡啄黍秋正肥 ，当他接到朝廷诏令时，友人素知诗人生活癖好 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。不久李白便入京任翰林职 。鸭 、据有关史籍记载 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，
最喜食鸡 、鹅 、简介 ： “翰林鸡” ，笑尝烹鸡的得意情景 ，