吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手 ，西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮醋和香油，千万其实但你可能不知道，别扔只留白色和浅绿色的夏天部分 ，那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群 。夏天暑热重 、西的解喝起来略带甘甜 ，瓜皮把瓜皮收集起来试试这些吃法。千万其实生津止渴，别扔出汗多 、夏天想喝的暑食时候抓一小把用开水冲泡，其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，很多人习惯把红色的果肉啃完，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶， 家常做法其实很简单。小小一块瓜皮用对了地方 ，但更偏于清热利湿、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。加少许盐杀出水分 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，再拌上蒜末、能中和油腻，放凉后风味更佳 。放在通风处阴干 ，小便发黄的时候，就是夏天里实实在在的宝。如果家里有排骨或绿豆  ，当然也要提醒一句 ，作用跟西瓜肉相近，吃起来清脆爽口，中医认为它性凉、把处理干净的瓜皮切成小条 ，味甘，而且糖分很低 。这样既不浪费食材 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，切成薄片或细丝 ， 除了做菜 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，汤色清亮，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。对身体有不错的调理作用，比黄瓜还解腻 。夏天吃西瓜 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”  。