8 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2、
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、搅拌均匀；
6、葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄沥干水分 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、果肉和种子分离 ，自酿让葡萄皮 、葡萄冲洗 ，自酿装进干净 、葡萄
自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。室温下保存；7、无水无油的玻璃瓶子里 ，密封 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、捞出，彻底晾干水分；
4 、20天左右 ，添加一半糖，放到阴凉处，全部留用；
5 、把葡萄逐个捏碎 ，